अफगानिस्तान के राशिद खान की गिनती इस समय दुनिया के टॉप स्पिनर्स में की जाती है। उनकी शानदार गेंदबाजी ही है जिसके कारण उन्हें दुनियाभर की लीगों में खेलने के मौके मिलते हैं। राशिद की खासियत ये है कि वो न सिर्फ गेंद से, बल्कि जरूरत पड़ने पर बल्ले से भी अपनी टीम को जिता देते हैं। इसीलिए आज हर फ्रेंचाईजी उन्हें अपनी टीम में खिलाना चाहता है।
राशिद ऐसे ही इतने बड़े खिलाड़ी नहीं बने, बल्कि इसके पीछे उनकी कड़ी मेहनत, अपनी फिटनेस पर काम करना और अपने खान-पान का अच्छे से ध्यान रखना भी शामिल है। जब हमारे खेल पत्रकार बासु दा ने उनसे उनके खान-पान के बारे में पूछा तो उन्होंने इस पर खुलकर बात की।
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राशिद ने बताया अपना खान-पान
आईपीएल में डिफेंडिंग चैंपियन गुजरात टाइटन्स के लिए खेल रहे महत्वपूर्ण खिलाड़ी राशिद खान से जब हमारे खेल पत्रकार बासु दा ने उनकी फिटनेस का राज पूछा, तो राशिद खान ने उन्हें बताया कि "मैं अन्य चीजों के साथ-साथ अपने खान-पान का पूरा ध्यान रखता हूँ। मैं ऐसी चीजों से दूर रहता हूं, जो मुझे नुकसान पहुंचा सकती हैं। मैं केवल वही खाता हूं, जो मेरे लिए सेहतमंद हो।"
अपनी पसंदीदा डिश के बारे में पूछे जाने पर राशिद ने बताया कि "मुझे अफगानी रोस्त और अफगानी टिक्की नाम की डिश काफी पसंद है। मैं ये चीजें खुद भी बना लेता हूं। पिछली साल मैंने आईपीएल में अफगानी रोस्त बनाकर टीम को खिलाया भी था।" उनकी पसंद की भारतीय डिश के बारे में पूछे जाने पर राशिद ने बताया कि "मुझे भारतीय खाने में दाल मखनी और टिक्की पसंद है।"
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स्वीट डिश के बारे में पूछे जाने पर खान साहब के नाम से मशहूर राशिद ने कहा कि "अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए मैं मीठे से दूर रहता हूं। मैंने मीठा काफी समय पहले छोड़ दिया है, लेकिन ये मेरी कमजोरी है, इसलिए जहां मीठा हो, मैं वहां नहीं जाता हूं। क्योंकि मैं फिर खुद पर काबू नहीं रख पाऊंगा।"
राशिद की खाने की दिनचर्या के बारे में जब पूछा गया तो उन्होंने बताया कि "आमलेट, ब्राउन ब्रेड, फ्राइड राइस, फ्रेश फूड और जूस जैसी चीजें मेरे ब्रेकफास्ट का हिस्सा रहती हैं। लंच और डिनर में मुझे सुशी बहुत पसंद है। मैच वाले दिन में सलाद, चिकन या सूप लेता हूं। उस दिन डिनर मैच के बाद होता है। बीच में हम फ्रूटस या ड्राई फ्रूटस खा लेते हैं।"
आगे राशिद करामती खान ने कहा कि "आप मेरे कमरे में आएंगे, तो आपको खूब सारे ड्राई फ्रूटस मिलेंगे, जो मैं अपने साथ घर से लाया हूं। इसके अलावा जाफरान चाय भी मिलेगी। जाफरान टी ठंडी होती है, जो ड्राई फ्रूटस वगैरह की गर्मी को बेलेंस करने का काम करती है। इसके अलावा मैं मिल्क शेक भी पसंद करता हूं, इसलिए अपने साथ मिक्सर भी कैरी करता हूं।"